冯娘面容一滞,忽然笑的有些无奈:“公子说的哪里话,要是能多赚,谁又不希望呢?”
顾瑾妤点头:“我给你个方子,帮你一把,让你大赚特赚,如何?”
天上没有白掉下来的馅饼。
冯娘摸了摸脸上的伤,想要拒绝,但是又像是想到了什么,犹豫不决。
“这样,你让我进你厨房去,我给你做出来,到时候让你尝尝味道。”
做生意是门学问,得让别人看见希望,才好加筹码。
霍骁唇边溢出淡笑。
做正经事儿的时候,霍骁是半点不担心她的。
只要闲下来,眼前这家伙就有两张面孔了,得翻天!
霍骁拿出一锭银子:“我们并无恶意,且不用你出钱买我们的方子,我们免费送你。”
长言他们满脸的不解。
但是顾瑾妤却是跟霍骁相视一笑。
霍骁太了解她了,甚至都猜到了她想要做什么。
冯娘有点局促,但是她太需要这个银子了。
咬咬牙,生意人终究胆子大,敢搏一把:“请跟我来!”
没有收银子,她先进顾瑾妤带进去。
后厨收拾的很干净,帮厨的只有一个老妇人,还有一个小姑娘。
“娘,小蝶,这位小公子看咱们的生意一般,就想要给咱们传授点本事。你们先到一旁。”
被叫小蝶的姑娘,盯着顾瑾妤看了好一会儿,忽然就红了脸,低着头推到了一边。
顾瑾妤此刻还没有发现,也不知道。
这位叫小蝶的姑娘,在将来的某一天,在她这辈子最关键的时刻,起到了无与伦比的重要作用。
霍骁是很久没有看见顾瑾妤下厨了。
他上次受伤了,想着应该能吃到顾瑾妤做的菜了。
谁知道人家自己去小食楼买了吃,也不动手自己做。
“冯娘,我便教你,一面三吃。你现在卖五文钱,之后你可以涨到六文。价低并不可留客,最重要的,是味好。”
涨一文钱,冯娘想都不敢想。
顾瑾妤这边开始和面,老黄认命去的烧火。
长言跟谷川再一旁等着命令。
顾瑾妤和面,擀面,下锅过水,赶紧捞起来。
老妇人忙道:“还没熟呢!”
顾瑾妤笑:“不着急。”
她搅上油,上过蒸面。
趁着这个时候,开始做拉面。拉面要看面师的本事,粗细均匀,还需要有力气。
顾瑾妤连续拉面七八次,手一抖,面条根根分明,细的均匀可见。
拉面下锅的这个档口,顾瑾妤的扯面也好了。
“蒸好的面铺展在开,等着它冷却。”
顾瑾妤吩咐长言。
自己走到一边,将拉面捞出来。
“拉面的汤底最为重要,一勺小猪油,加上熬制的猪骨汤。这猪骨鸡骨的想要也是便宜,熬制好了之后,做汤底会更加的鲜美。不过您这里没有,可以用豆芽,白萝卜,还有白菜吊高汤。”
出汤之后,色泽浓郁,带着淡淡的白色。
塞上葱花,放上稍稍一点的猪油,浇上酱油跟盐,这就成了。
汤清味美,围着味道就是一股鲜甜味。
冯娘才端着拉面,就听见“刺啦”的一声。
霸道的葱蒜味道,在空气中弥漫开来。
“这是油皮面!”
“最后是冷面,这天气热,大家应当喜欢吃些冷的。”
三面做好,端上桌。
冯娘跟老妇人,还有她的女儿小蝶,拿着筷子跟空的小碗儿。
一人夹了一束来面,‘哧溜’一下吸入口中。
冯娘眼中一亮,满脸的欢喜:“这素材吊出来的高汤,鲜甜浅淡,这面软弹劲道,根根粗细一样。爽滑的面裹着一口汤汁,这么吃下去,只感觉这面都是滑嫩的,吃起来又是非常的有嚼劲。一口面汤,混合着猪油的浓香,唇齿留香,通体舒畅!”
小蝶这头也吃了油泼面,激动的不行:“这个油泼面好香啊。油烧制过后,刺激了葱蒜的味道出来,咸香开胃,里面还加了些酸萝卜,还有醋,酸咸咸香。面皮油亮弹牙,薄厚适中,不会软踏踏的。看着,就让人觉得食欲大开。”
听的长言都想要试试了,但是又不好意思。
霍骁便是做远了些,唇边含笑的看着这一切。
顾瑾妤道:“你们尝尝看凉面。”
这凉面才是顾瑾妤做的重头戏。
虽然没有肉,但是上面铺着葱泥,蒜泥,酸萝卜丝,下面还垫着一层抄了水的豆芽。
虽然这番椒矜贵没有普及开,但是也不影响。
加上酱油,酥,麻叶油,还有炼制的葱油,跟焦黄的葱段。
这么搅拌一下,吃一口。
在这炎夏之际,口中酸麻,混合着爽脆可口的豆芽跟酸萝卜丝,还能吃到脆香的葱油。
那酸爽的味道,顿时让人食欲大开,好吃的天灵盖都在颤抖。
因为面条经过油拌了蒸制,即便是手擀面,也是十分劲道根根分明。
吃了一口又一口,她们已经懒得点评说话了。
那酸爽的味道,真是好吃的让人恨不得把舌头也给吞了。
长言忍不住道:“咋都不说话了?”
他默默的咽了口口水。
冯娘忽然抹着眼泪站起来:“公子,你的这个东西看起来简单,但是味道却是尤其的好。这样的好方子给了我们,你就当真没有一点要的?”
顾瑾妤知道成了。
便开始,谈条件了。
“自然是有需要的,但是你放心,很简单的一件事儿。我只需要你们生意好的时候,有人来问,你说一句我的名字,这样就可以。”
“说你的名字?”冯娘有些犹豫:“不是我不愿意,可是您若是把这手艺给了旁人,那我们还不如不做。”
“你放心,我给你们的手艺是独一份。只要你们自己不说出去,我绝不会告知其他人。就需要你们这样去告诉旁人,至于其他的,你们不用管。”
这一步棋,只要下的好,旁人来问的时候,就可以商量“加盟”的事情了。
不要他们的店,只需要他们卖顾瑾妤所想的食物,到时候,在打上自己的旗号,收取一定比例的银子,这笔生意,就成了!
这可比东街的那些顽固不化且赚死钱的容易多了。
“朋友都唤我瑾公子,我住在东城双花巷。”
东城双花巷是毛绒绒来的时候零食落脚的地方,没人知晓。
顾瑾妤让霍骁写了制作的办法,这就跟霍骁出门了。
才上马车,长言就掀开了车帘:“主子,刚才咱们的人来说,令沉轩到了雍王府,要接公主回东周。一切已经准备好了,正逼着王府的人交出公主呢!”
您可能还喜欢的小说: 徒儿,出狱后看住你师娘 快穿之宿主是个白切黑 末世神魔录 修炼9999级了,老祖才100级 失业后,被宝藏女孩捡回家 御魂者传奇 武侠之神级大宗师